Est-il possible de faire cuire des œufs au micro-ondes sans explosion et lavage ultérieur des ustensiles? Il y a plusieurs façons - cela s'avère délicieux et rapide. Vous avez seulement besoin de connaître quelques secrets.
Coquille d'oeuf dur
La première et principale règle de cuisson des coquilles d'œufs: l'eau doit les recouvrir complètement! Le paragraphe suivant en découle: si plusieurs œufs sont cuits en même temps, ils sont placés en une seule couche et non les uns sur les autres.
Choisissez également les bons ustensiles - un bol spacieux en matériau adapté aux micro-ondes. Il s'agit d'une plaque de verre ou de plastique transparent, elle ne doit pas être dorée.
Il est préférable de retirer l'œuf avant son réfrigérateur, il doit être à température ambiante.
La recette d'oeuf cuit au micro-ondes la plus simple:
- Nous pondons des œufs dans un bol, remplissons d'eau pour qu'elle monte de 1 cm.
- Versez 1 cuillère à soupe. sel - cet ingrédient ne permettra pas au contenu d'exploser.
- Pour la cuisson, choisissez la puissance moyenne de l'appareil.
- Temps de cuisson - 10-12 minutes.
Ruse
Si vous remplissez l'œuf d'eau chaude, il bouillira au bout de 7 à 8 minutes.
N'oubliez pas que les œufs sont très chauds après la cuisson. Retirer la vaisselle des mitaines. À l'aide d'une cuillère, transférez le produit dans une assiette d'eau froide. Cela les refroidira et facilitera le retrait de la coque.
Recette bouillie
Pour que le jaune reste liquide et que la protéine prenne, il est nécessaire de surveiller clairement le temps de cuisson. Nous collectons de l'eau froide et du sel. Faites cuire les œufs séparément. 7 minutes après le démarrage de l'appareil, le plat est prêt. Lorsque vous utilisez de l'eau chaude, le temps est réduit à 5 minutes.
Pointe
Il est plus sûr de faire cuire des œufs dans des coquilles à 400 watts.
Protéine et jaune d'oeuf séparément
Cette méthode plaira aux fans d'une certaine partie de l'œuf. Il est également pratique lorsqu'un degré de préparation différent des pièces est requis, mais il ne fonctionne pas pour faire bouillir à la coque ou dans un sac.
Etapes de préparation:
- Nous graissons les bols de beurre et les tapissons de parchemin.
- Casser l'oeuf dans un récipient séparé, séparer le jaune et les protéines. C'est facile à faire avec une cuillère ou un goulot d'étranglement.
- Dans un bol, nous envoyons la protéine, dans le second - le jaune.
- Pour éviter que ce dernier n'explose, percez le film dessus avec un cure-dent ou une fourchette.
- Préparez la protéine sous forme ouverte pendant environ 1 minute. Jaune - 20-30 secondes. Si plusieurs protéines ou jaunes sont placés dans un bol à la fois, le temps augmente.
- N'oubliez pas de couvrir les récipients avec un couvercle.
Pointe
Un œuf au micro-ondes est très facile à digérer, il devient caoutchouteux, non comestible. Il est préférable de réduire le temps de cuisson et de vérifier le résultat, puis d'ajuster la recette de votre appareil.
Poché
Une façon inhabituelle de faire cuire des œufs est sans coquille. Le contenu est immédiatement placé dans de l'eau chaude, le produit prend rapidement et conserve une forme arrondie.
Recette d'oeufs pochés au micro-ondes:
- Versez un verre d'eau fraîchement bouillie dans le récipient de cuisson.
- Ajoutez 0,5 c. vinaigre de table!
- Versez doucement le contenu de l'œuf. Le jaune ne doit pas se propager - c'est la chose la plus importante. Ouvrez soigneusement la coque afin qu'elle n'endommage pas le film.
- À puissance maximale, faire bouillir poché pendant une minute.
- Nous prenons le plat fini avec une cuillère à fentes.
Miss Purity Magazine attire l'attention sur le fait que les différents modèles de fours à micro-ondes diffèrent par la vitesse de cuisson. Pour la première fois, veillez à bien surveiller le temps de cuisson des œufs.
Cuisson dans des moules pour le petit-déjeuner des enfants
Des formulaires spéciaux pour les œufs figurés peuvent être achetés dans une quincaillerie. Dans une fente - un œuf. N'oubliez pas de saler. Percer légèrement le jaune, remuer un peu en versant 1 cuillère à soupe. eau bouillante.
Couvrir les moules avec un couvercle pour le micro-ondes et faire défiler pendant une minute à puissance maximale.
Omelette
Une autre façon de se passer des coquilles insidieuses. Omelette au micro-ondes est un petit déjeuner express pour les gens occupés. Il s'avère plus savoureux et plus tendre que sur le poêle. Au goût, le plat ressemble à une version cuite de l'omelette.
Comment cuisiner:
- Battre les œufs avec du sel et un peu de lait / crème. Ajoutez vos épices préférées, des tranches de légumes, du fromage, des saucisses à volonté.
- Versez le mélange dans le plat, envoyez-le dans la chambre et couvrez avec un couvercle spécial.
- Temps de cuisson - 6 minutes à puissance moyenne.
Que faire si l'œuf explose
Rien de spécial: prenez et lavez l'intérieur de l'appareil. Il est préférable de le faire immédiatement après l'incident: afin que la saleté ne sèche pas hermétiquement. Nous utilisons un gel pour nettoyer les poêles et fours pour plus de rapidité, il éliminera parfaitement la graisse.
Rappelez-vous toujours qu'un œuf peut se fissurer même si les règles ci-dessus sont respectées. Parfois, une explosion est si puissante que le verre est endommagé. Par conséquent, ne soyez pas à proximité de l'appareil pendant la cuisson. Il arrive que les œufs explosent après avoir été retirés de la chambre. Protégez votre visage au cas où.