Afin d'obtenir de bonnes et stables récoltes de pommes de terre chaque année, une technologie intensive de culture des pommes de terre est nécessaire, ce qui pourrait réduire de manière optimale l'effet de tous les facteurs négatifs. Par sa biologie, la pomme de terre est une culture tempérée. De courtes heures de clarté, une température de l'ordre de 18-25 degrés, des sols sablonneux légers ou limono-sableux - ce sont les conditions optimales pour sa croissance et son développement. Cela suggère que les conditions du territoire de Krasnodar sont défavorables à la culture de cette culture. De plus, les chernozems du Kouban, de structure lourde, de chaleur, de sécheresse et d'éclairage intense contribuent à une forte baisse de productivité, à la dégénérescence rapide des variétés.
Au Kuban, traditionnellement, depuis longtemps, la méthode de la soi-disant plantation en douceur des pommes de terre sous une pelle ou une fourche est utilisée. Cette technologie présente un certain nombre d'inconvénients importants:
- cette méthode traîne sur la période d'émergence pendant près d'un mois;
- le sol avec cette méthode de culture est fortement compacté, ce qui affecte négativement, comme la germination des tubercules, la croissance, le développement des plantes;
- les plantations sont fortement envahies par les mauvaises herbes, contre lesquelles il est alors difficile de mener une lutte efficace.
Tous ces facteurs négatifs entraînent des pertes de rendement importantes, ainsi qu'une diminution de la valeur marchande des tubercules.
Selon de nombreuses années de recherche sur notre sol et les conditions climatiques locales, il est préférable d'utiliser la technologie des crêtes pour cultiver des pommes de terre pour la culture de pommes de terre.
D'une part, même lors de l'utilisation d'outils manuels (hachoir et pelle), cette technologie est assez simple. En revanche, il augmente considérablement le rendement des variétés de pommes de terre, la commercialisation des tubercules.
Éléments de technologie intensive pour la culture de pommes de terre
Application d'engrais
Comme avec la technologie conventionnelle, en automne, un engrais organique (fumier pourri) est appliqué au champ de pommes de terre à raison de 40-100 kg par 1 centième, et le sol est labouré jusqu'à 30 cm de profondeur.
Au printemps, dès que le sol mûrit bien, des engrais inorganiques supplémentaires sont ajoutés - nitroammophoska à raison de 4-5 kg par 1 centième.
En l'absence d'engrais complexe, vous pouvez d'abord, avant la plantation, ajouter de l'azote (nitrate d'ammonium), puis, pendant la saison de croissance, après 3 semaines, dès que les semis apparaissent, les nourrir avec du sulfate de potassium, du superphosphate à des doses de 1,5-2 kg pour 100 parties .
Un excellent effet est donné directement dans les puits de cendre de bois. Le rendement en cendres de bois augmente d'au moins 40%, améliore la friabilité des pommes de terre de 1-1,5%. L'application complexe d'engrais organiques et minéraux améliore la croissance et le développement des plantes.
Transformation des tubercules avant la plantation
Quelles que soient les variétés de pommes de terre que vous plantez pour la plantation, il est très utile de pulvériser les tubercules avec une solution de sulfate de cuivre, d'acide borique, de permanganate de potassium (0,01-0,03%) et de saupoudrer les tubercules avec de la cendre (20 kg / t ou 20 g par kilogramme de tubercules) avant la plantation. - 2 boîtes d'allumettes). Le sulfate de cuivre accélère la tubérisation et augmente la résistance aux maladies fongiques. Le bore augmente la productivité, ainsi que l'amidon des tubercules, la résistance à la rhizoctonie. Le manganèse joue un rôle important dans l'accumulation d'amidon et de vitamine C dans les tubercules.
Un mois et demi avant la plantation, les tubercules de semences sont disposés en couches sur des boîtes (3-4 couches), germés dans une pièce lumineuse et chaude, où la température est de 15 à 20 degrés. En même temps, des germes verts épais de 1-1,5 cm de long apparaissent sur les tubercules qui, une fois plantés, poussent rapidement et germent ensemble.
Comme le sol, les graines doivent être préparées. Tout d'abord, le tri est effectué, en sélectionnant en même temps des tubercules présentant des signes de maladies, de blessures, apparemment mauvais comme mariage. Les petits tubercules d'un diamètre de 5-6 cm sont les meilleurs pour la plantation. Bien sûr, des tubercules plus gros peuvent être utilisés, mais ils doivent d'abord être coupés avec un couteau aiguisé et aseptisé le long de sorte que chaque partie ait au moins 2 bourgeons. Après cela, il est recommandé de tremper les tranches dans du ciment sec ou cendre. Les tranches s'assèchent, une croûte dense se forme sur elles, protégeant le tubercule de diverses maladies.
Dates de plantation des pommes de terre
Lorsque vous utilisez une technologie intensive, il est très important de déterminer le moment optimal pour planter des graines dans le sol. Cela dépend aussi fortement de l'obtention d'une bonne ou d'une mauvaise récolte.
Au printemps Kuban est particulier. Au début, il fait chaud, le soleil brille, puis les jours froids reviennent soudainement, souvent avec des gelées la nuit. Par conséquent, il y a toujours un risque de gel des semis si les légumes sont plantés tôt. Et plus tard, la chaleur et la sécheresse de juin à juillet réduiront considérablement la productivité. Il peut diminuer de 2 à 3 fois. De nombreuses années d'expérience suggèrent que pour les pommes de terre, les meilleures dates de plantation dans le Kuban sont la dernière décennie de mars. À ce moment, le sol a le temps de mûrir - il est prêt pour la culture. Dans le même temps, des journées chaudes stables sont établies, ce qui contribue à l'émergence de germes et à une bonne croissance et au développement des pommes de terre.
Préparer un champ de pommes de terre
Le jour de la plantation, en utilisant d'abord un hachoir ou un broyeur à main, ameublissez le site à la profondeur de maturité du sol (jusqu'à 12 cm). Ensuite, coupez des sillons peu profonds (jusqu'à 8-10 cm). La distance entre les sillons est de 60 à 70 cm.
Les tubercules germés sont soigneusement placés dans ces sillons tous les 30 cm afin de ne pas casser les germes. À l'aide d'un hachoir, ils sont recouverts de leur couche supérieure de sol meuble - une petite crête (jusqu'à 12-14 cm) est formée. Ensuite, tous les 7 à 10 jours, à mesure que le sol mûrit en se desserrant et en se creusant, la hauteur de la crête est portée à 20-30 cm.
Ces opérations technologiques simples présentent plusieurs avantages:
- les semis apparaissent au moins 2 semaines plus tôt;
- jusqu'à la fin de la saison de croissance, la structure meuble du sol est préservée, ce qui contribue à une meilleure aération et protection de l'humidité contre l'évaporation;
- Contrôle efficace des mauvaises herbes.
Tout cela contribue à une augmentation de la productivité de 60%.
Arrosage
Enfin, l'élément le plus important de la technologie des peignes pour la culture des pommes de terre est l'arrosage. Traditionnellement, dans le territoire de Krasnodar, les pommes de terre sont cultivées sur terre sèche sans arrosage. Dans ce cas, tout le travail acharné du jardinier-producteur de pommes de terre dépend du hasard. Il faudra des pluies en mai-juin - il y aura une récolte. Il n'y aura pas de pluie - la récolte n'attendra pas. Et si nous prenons en compte que d'année en année la chaleur et la sécheresse dans notre région sont de plus en plus intensifiées, alors avec une approche frivole de la technologie, vous pouvez généralement vous retrouver sans culture.
La pomme de terre est une culture exigeant beaucoup d'humidité. Une croissance et un développement optimaux des plantes sont observés à 70% d'humidité du sol pendant toute la saison de croissance - avant la récolte. La pomme de terre est particulièrement exigeante en humidité pendant la ponte, la croissance et le développement des tubercules. Le manque d'humidité au cours de cette période réduit ou détruit complètement les effets positifs de toutes les autres pratiques agricoles, ce qui affecte une forte baisse du rendement et de la commercialisation des tubercules.
Par conséquent, en suivant les recommandations de la technologie intensive de culture de pommes de terre, afin de ne pas risquer, mais d'obtenir de bonnes récoltes stables chaque année pendant les saisons chaudes et sèches, en particulier à partir du stade de bourgeonnement, qui dans la plupart des variétés coïncide avec le début de la tubérisation, il est nécessaire d'effectuer au moins 2-3 arrosages. La meilleure façon d'arroser est l'arrosage. En l'absence de gicleurs, l'irrigation inter-rangs peut être utilisée avec succès.
Récolte
La dernière industrie agroalimentaire de technologie intensive pour la culture de pommes de terre est la récolte. Dans notre région, en règle générale, les producteurs de pommes de terre commencent la récolte au cours de la première quinzaine d'août. Ce n'est pas vrai. Les pommes de terre doivent être récoltées lorsque 60 à 70% des feuilles sèchent au sommet. Cela se produit généralement dans la première moitié de juillet. À ce moment, les sommets sont tondus en premier, et après 10-14 jours, lorsqu'une pelure dense se forme sur les tubercules, ils commencent immédiatement la récolte.
Dans nos conditions climatiques, en aucun cas si vous êtes en retard pour le nettoyage, transférez-le en août-septembre. Sous l'influence des températures élevées de juillet-août, les tubercules se réchauffent beaucoup, se dessèchent, perdent leur aspect commercialisable, commencent à germer très tôt, ce qui complique grandement leur stockage en hiver.
Préparer les pommes de terre pour le stockage
La récolte creusée doit être disposée dans des boîtes, mise à l'ombre sous un auvent, où la lumière directe du soleil ne tombe pas. Idéalement, un endroit avec des pommes de terre récoltées devrait être purgé, par exemple, avec un courant d'air. Après 20-25 jours, la surface des tubercules sera rugueuse, la peau ne sera plus facilement grattée, tout pourra être transféré en stockage dans une cave ventilée. La meilleure température pendant le stockage est de 3 à 5 degrés. Des températures plus élevées entraînent une germination plus précoce des tubercules, ce qui est hautement indésirable.
Ainsi, il convient de rappeler que les conditions du Kuban sont défavorables à la croissance et au développement des pommes de terre. Afin de pouvoir compter sur de bonnes récoltes chaque année, il est nécessaire de répondre strictement et systématiquement à toutes les exigences de la technologie agricole de la technologie intensive pour la culture des pommes de terre. Il est préférable de cultiver des pommes de terre sur de petites surfaces, mais appliquez une bonne technologie que sur de grandes pour mettre tout votre travail en fonction du hasard.